Degustacijski menu

Degustacijski menu

I. DEGUSTACIJSKI MENU   40,00 €

Mariniran brancin pastelnih barv

Testenine iz Gragnana s čičeriko in raki

File bele ribe jesenskih okusov

Mandljeva zmrzlina

 

II. DEGUSTACIJSKI MENU   50,00 €

Tunin tatarec z grozdno kremo

Krompir, jabolko, kislo zelje in pršut

Rižota Acquerello s škampi in tartufi

File bele ribe jesenskih okusov

                                                                                        Millefoglie

 

 
III. DEGUSTACIJSKI MENU    60,00 €

Hobotnica & cvetača

Jastogova solata s kakijem

Divji hrustljavi losos

Domači fuži s tartufi

File bele ribe jesenskih barv

Kostanjev štrukelj

Degustacijski menu s tartufi

Degustacijski menu s tartufi

Brancinov carpaccio s tartufi

Kapesante s tartufi

Gamberi na bučni kremi s tartufi

Domači fuži s tartufi

File ribe s tartufi

Čokoladni žličniki s tartufi

 

 

Cena degustacijskega menuja s ČRNIMI tartufi je 60,00 €.