Degustacijski menu

Degustacijski menu
     

I. DEGUSTACIJSKI MENU   40,00 €

 

Hobotnica s kakijem in kostanjem

Testenine Dei campi bakala & brokoli

File bele ribe zimskih barv

Millefoglie s kakijem

 

 


 
II. DEGUSTACIJSKI MENU   50,00 €

Tunin tatarec z grozdno kremo

Sipice z olivami

Domači fuži s tartufi

File bele ribe zimskih barv

Kostanjevi štruklji

 


III. DEGUSTACIJSKI MENU    60,00 €

Brancinov carpaccio s tartufi

Jastogova solata s kakijem

Hobotnica s kakijem in kostanjem

Cvetačna krema s hobotnico

Tortellini z mandlji in botargo

File ribe s tartufi

Tople in hladne fige

 

  

 

Degustacijski menu s tartufi

Brancinov carpaccio s tartufi

Kapesanta s tartufi

Gamberi na bučni kremi s tartufi

Domači fuži s tartufi

File ribe s tartufi

Čokoladni žličniki s tartufi

 

 

Cena degustacijskega menuja s ČRNIMI tartufi je 60,00 € z BELIMI pa 70,00 € na osebo.