Fine Dining Restavracija · Portorož · Od leta 2010

Rizibizi

Ko hrana postane užitek.

Degustacijski meniji Rezervirajte mizo
Kje smo & Kaj ponujamo

Srce Portoroža

Sredi živahnega Portoroža, tik ob morski obali, vas čaka Rizibizi – fine dining restavracija v Portorožu, ki je od leta 2010 sinonim za izjemno kulinarično doživetje. Najdete nas na Obali 20, 50 metrov od plaže, ki je vidna iz naše odprte terase.

Naša ekipa vas bo z veseljem pričakala na romantični večerji, prazniku, poslovnem srečanju ali preprostem razvajanju – pri nas je vsak obisk poseben.

Naslov Obala 20, 6320 Portorož
Delovni čas Tor–ned: 12:00 – 23:00
Pon: zaprto
Telefon +386 40 240 554
E-pošta info@rizibizi.si
Rezervirajte mizo
0:00
Degustacijski meniji

Kulinarična potovanja

Štiri edinstvena degustacijska potovanja v fine dining restavraciji Portorož – sestavljena z izbranimi lokalnimi sestavinami.

Vinska karta

Preko 300 vinskih etiklet

Skrbno izbrana vinska karta z najboljšimi domačimi in tujimi vini za vsak degustacijski meni.

Terasa

Pogled na morje in plažo

Zunanja terasa fine dining restavracije z nezamenljivim vzdušjem in pogledom na Jadransko morje.

O nas

Zgodba, ki ima zgodovino

V Portorožu se dogaja nekaj nenavadnega. Kar naenkrat so ljudje začeli govoriti o rizibiziju – ali po domače rižu z grahom. Rizibizi je namreč zgodba, ki ima zgodovino – fine dining restavracija v Portorožu, ki je preoblikovala kulinarično sceno na slovenski obali.

Od leta 2010 pripravljamo krožnike z izvirnimi kombinacijami barv, vonjev in okusov, ki presenetijo tudi najzahtevnejšega gurmana. Pomembno nam je, da so sestavine najboljše, vedno sveže in od lokalnih dobaviteljev.

Naša ekipa – Tomaž, Patrizia, Sandra, Kaja, Eneij, Ana in Gabriele – je vaša zvesta spremljevalka pri vsakem obisku. Preselili smo se v samo srce Portoroža, da bi vam bili bližje.

Hrana je pri nas posebno doživetje, pa naj bo romantična večerja, praznovanje obletnice, rojstnega dneva, poslovno srečanje ali razvajanje kar tako.

2010Leto ustanovitve
300+Vinskih etiklet
3Kape Gault&Millau
1Zunanja terasa
Kuhinja fine dining restavracije Rizibizi v Portorožu
Naša hrana

Degustacijski meniji

Vsak meni je zasnovano potovanje – od lokalnih morskih sestavin do tartufarskih skrivnosti istrskega zaledja. Naša fine dining restavracija v Portorožu ponuja štiri edinstvene degustacijske izkušnje.

1. hod

Tunin tatarec z rukolo in avokadom, grozdna redukcija in alge wakame

2. hod

Poprovi fuzilli z divjimi šparglji in bakalajem

3. hod

Piranski brancin s tartufi

Sladica

Šefova sladica ali izbor naših sirov

🍷 Vinska spremljava: +30 €
1. hod

Tunin tatarec z rukolo in avokadom, grozdna redukcija in alge wakame

2. hod

Zeliščna krema z jogurtom

3. hod

Poprovi fusilli z divjimi šparglji in bakalajem

4. hod

Piranski brancin s tartufi

Sladica

Šefova sladica ali izbor naših sirov

🍷 Vinska spremljava: +30 €
1. hod

Tunin tatarec z rukolo in avokadom, grozdna redukcija in alge wakame

2. hod

Hobotnica z divjimi šparglji

3. hod

Zeliščna krema z jogurtom

4. hod

Kapesante z grahom in limeto

5. hod

Poprovi fusilli z divjimi šparglji in bakalajem

6. hod

Piranski brancin s tartufi

7. hod

Izbor naših sirov

Sladica

Šefova sladica

🍷 Vinska spremljava: +60 €
1. hod

Brancinov carpaccio s tartufi

2. hod

Tartufova kremna juha

3. hod

Kapesante s tartufi

4. hod

Domači fuži s tartufi

5. hod

Piranski brancin s tartufi

6. hod

Izbor naših sirov

Sladica

Čokoladni ganache s tartufi

🍷 Vinska spremljava: +50 €

À la Carte

Poleg degustacijskih menijev ponujamo bogat izbor jedi à la carte – morske specialitete, tartufi, klasične mesne jedi in sezonske posebnosti. Vprašajte natakarje za dnevno ponudbo.

Povpraševanje →
Naša vina

Vinska karta

Vinska karta fine dining restavracije Rizibizi Portorož – 300+ etiklet

Pri dobri hrani gre seveda dobro vino. Zato imamo v ponudbi preko 300 različnih vinskih etiklet – skrbno izbranih za vsako priložnost in jed v naši fine dining restavraciji v Portorožu.

Naša vinska karta obsega najboljše istrske, slovenske in mednarodne etikete. Posebno pozornost namenjamo naravnim in biodinamičnim vinom ter redkim letnicam.

Naši sommelier-ji so na voljo za priporočila in posebne vinske pairinge k degustacijskim menijem.

Povpraševanje →
Nagrade & Priznanja

Prepoznani po vsem svetu

Rizibizi je edina fine dining restavracija v Portorožu z Michelinovim krožnikom, 3 kapami Gault&Millau in JRE članstvom – trojno mednarodno kulinarično priznanje.

Michelin Plate

Michelinov krožnik potrjuje visoko kakovost naše kuhinje in doslednost v pripravi jedi na mednarodni ravni.

Gault&Millau – 3 Kape

Tri kape so med najvišjimi ocenami tega vodnika v Sloveniji, ki prepoznava chefe z izjemno tehniko in kreativno vizijo.

JRE – Jeunes Restaurateurs

Članstvo v prestižnem evropskem združenju Jeunes Restaurateurs d’Europe nas uvršča med elito evropske gastronomije.

Rezervacija mize

Rezervirajte svojo mizo

Pridružite se nam za nepozabno kulinarično doživetje v naši fine dining restavraciji v Portorožu. Za posebne priložnosti ali večje skupine nas kontaktirajte neposredno.

Delovni čas Tor–ned: 12:00 – 23:00  ·  Pon: zaprto
Naslov Obala 20, 6320 Portorož

Povpraševanje

Izpolnite obrazec in potrdili bomo vašo rezervacijo v naši fine dining restavraciji v Portorožu v najkrajšem možnem času.