Fine Dining Restaurant · Portorož · Seit 2010

Rizibizi

Wenn Essen zum Genuss wird.

Lage & Angebot

Das Herz von Portorož

Im Herzen des lebhaften Portorož, direkt an der Küste, erwartet Sie Rizibizi – ein Fine-Dining-Restaurant in Portorož, das seit 2010 für außergewöhnliche Kulinarik steht. Sie finden uns in der Obala 20, 50 Meter vom Strand entfernt, der von unserer offenen Terrasse sichtbar ist.

Unser Team empfängt Sie herzlich zum romantischen Dinner, Jubiläum, Geschäftstreffen oder einfach zum Genießen – jeder Besuch ist etwas Besonderes.

AdresseObala 20, 6320 Portorož
ÖffnungszeitenDi–So: 12:00 – 23:00
Mo: geschlossen
Tisch reservieren
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Degustationsmenüs

Kulinarische Reisen

Vier einzigartige Degustationsreisen in unserem Fine-Dining-Restaurant in Portorož – aus erlesenen lokalen Zutaten kreiert.

Weinkarte

Über 300 Weinkarten

Eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit den besten slowenischen und internationalen Etiketten zu jedem Degustationsmenü.

Terrasse

Blick auf Meer und Strand

Eine Außenterrasse mit unvergleichlicher Atmosphäre und Blick auf die Adria in unserem Fine-Dining-Restaurant.

Über uns

Eine Geschichte mit Tradition

In Portorož geschieht etwas Außergewöhnliches. Die Menschen begannen, über Rizibizi zu sprechen – oder auf Slowenisch „Reis mit Erbsen”. Rizibizi ist eine Geschichte mit Tradition – ein Fine-Dining-Restaurant in Portorož, das die Kulinarikszene an der slowenischen Küste verändert hat.

Seit 2010 kreieren wir Gerichte mit originellen Farb-, Duft- und Geschmackskombinationen, die selbst den anspruchsvollsten Gourmet überraschen. Qualität liegt uns am Herzen – unsere Zutaten sind stets frisch und von lokalen Lieferanten.

Unser Team – Tomaž, Patrizia, Sandra, Kaja, Eneij, Ana und Gabriele – begleitet Sie bei jedem Besuch. Wir sind ins Herz von Portorož gezogen, um Ihnen näher zu sein.

Bei uns ist Essen ein besonderes Erlebnis, ob romantisches Dinner, Jahrestag, Geburtstag, Geschäftsessen oder einfach ein Verwöhntag.

2010Gründungsjahr
300+Weinkarten
3Gault&Millau Hauben
1Außenterrasse
Küche des Fine-Dining-Restaurants Rizibizi in Portorož
Unsere Küche

Degustationsmenüs

Jedes Menü ist eine gestaltete Reise – von lokalen Meeresfrüchten bis zu den Trüffelgeheimnissen des istrischen Hinterlandes. Unser Fine-Dining-Restaurant in Portorož bietet vier einzigartige Degustationserlebnisse.

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Thunfisch-Tatar mit Rucola und Avocado, Traubenreduktion und Wakame-Algen

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Pfeffer-Fusilli mit wildem Spargel und Stockfisch

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Piraner Wolfsbarsch mit Trüffeln

Dessert

Dessert des Chefs

🍷 Weinbegleitung: +30 €
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Thunfisch-Tatar mit Rucola und Avocado, Traubenreduktion und Wakame-Algen

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Kräutercremesuppe mit Joghurt

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Pfeffer-Fusilli mit wildem Spargel und Stockfisch

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Piraner Wolfsbarsch mit Trüffeln

Dessert

Dessert des Chefs

🍷 Weinbegleitung: +30 €
1. hod

Thunfisch-Tatar mit Rucola und Avocado, Traubenreduktion und Wakame-Algen

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Oktopus mit wildem Spargel

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Kräutercremesuppe mit Joghurt

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Jakobsmuscheln mit Erbsen und Limette

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Pfeffer-Fusilli mit wildem Spargel und Stockfisch

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Piraner Wolfsbarsch mit Trüffeln

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Käseauswahl

Dessert

Dessert des Chefs

🍷 Weinbegleitung: +60 €
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Wolfsbarsch-Carpaccio mit Trüffeln

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Trüffelcremesuppe

3. hod

Jakobsmuscheln mit Trüffeln

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Hausgemachte Fuži mit Trüffeln

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Piraner Wolfsbarsch mit Trüffeln

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Käseauswahl

Dessert

Schokoladen-Ganache mit Trüffeln

🍷 Weinbegleitung: +50 €

À la Carte

Neben unseren Degustationsmenüs bieten wir eine reichhaltige À-la-carte-Auswahl – Meeresfrüchte-Spezialitäten, Trüffel, klassische Fleischgerichte und saisonale Highlights. Fragen Sie unser Personal nach den Tagesempfehlungen.

Anfrage →
Unsere Weine

Weinkarte

Weinkarte des Fine-Dining-Restaurants Rizibizi Portorož – 300+ Etiketten

Zu gutem Essen gehört guter Wein. Deshalb bieten wir über 300 verschiedene Weinetiketten – sorgfältig ausgewählt für jeden Anlass und jedes Gericht in unserem Fine-Dining-Restaurant in Portorož.

Unsere Weinkarte umfasst die besten istrischen, slowenischen und internationalen Etiketten. Besondere Aufmerksamkeit gilt Naturweinen, biodynamischen Weinen und seltenen Jahrgängen.

Unsere Sommeliers stehen für Empfehlungen und individuelle Weinpairings zu den Degustationsmenüs zur Verfügung.

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Auszeichnungen & Anerkennungen

Weltweit anerkannt

Rizibizi ist das einzige Fine-Dining-Restaurant in Portorož mit Michelin Plate, Gault&Millau 3 Hauben und JRE-Mitgliedschaft – eine dreifache internationale Auszeichnung.

Michelin Plate

Der Michelin-Teller bestätigt die hohe Qualität unserer Küche und die Konsequenz in der Zubereitung auf internationalem Niveau.

Gault&Millau – 3 Hauben

Drei Hauben gehören zu den höchsten Bewertungen dieses Führers in Slowenien und zeichnen Köche mit außergewöhnlicher Technik und kreativer Vision aus.

JRE – Jeunes Restaurateurs

Die Mitgliedschaft im renommierten europäischen Verband Jeunes Restaurateurs d’Europe ordnet uns in die Elite der europäischen Gastronomie ein.

Tischreservierung

Reservieren Sie Ihren Tisch

Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in unserem Fine-Dining-Restaurant in Portorož. Für besondere Anlässe oder größere Gruppen kontaktieren Sie uns bitte direkt.

ÖffnungszeitenDi–So: 12:00 – 23:00  ·  Mo: geschlossen
AdresseObala 20, 6320 Portorož

Anfrage

Füllen Sie das Formular aus und wir bestätigen Ihre Reservierung im Fine-Dining-Restaurant Portorož so schnell wie möglich.